طبخه المنسف الاردني

المقادير:

2 كيلو لحم خروف <<هرفي عمره 6شهور يم يم يم ^_*

4 كيو لبن -جميد او لبن عادي <<انصحكم بالربيــع

1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي <<<شراااااك يعني ^_*

ماء للسلق <<ماعليكم منه اهم شي مويه

جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
8
8
8

لتزبيط والكشخه علي الصحن ^_*

.................................. جينا عاد للمهم الحين كل يجهز طاسته يالله ........................
الطريقة:

يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة
وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم
ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن