فطيره بالجبنه والزيتون بالصور

شيومه · 11-12-2006, 01:27 PM

المقادير:
2كاسة دقيق
2ملعقة طعام حليب بودرة
2ملعقة طعام سكر بودرة
نصف كاسة زبدة
صفار بيضة - بيضة مخفوقة
2 ملعقة طعام حليب سائل
ملعقة شاي ملح - ملعقة شاي بيكنج بودر
ملعقة شاي خميرة فوريه
نصف كاسة زيتون اخضر مقطع
نصف كاسة ماء
نصف كاس جبنه البقرات الثلاث
نصف كاس جبنه كرافت كاسات
سمسم للوجه

الطريقة
ضعي الدقيق وعليه الحليب البودرة ةالسكر والملح والخمير والبيكنج بودر ثم ضعي عليه البيضة والزبدة وتعجن جيدا الي ان تصبح عجينه متماسكه واتركيها لمدة نصف ساعة
ثم اعجنيها مرة اخري واقسميها الي قسمين واتركيها لمدة نصف ساعة اخري افردي العجينه ثم ضعيها في صينيه مدهونه ثم ضعي عليها الجبن الكاسات ثم ضعي عليه الجبن الابيض ثم وزعي عليه الزيتون بعدين افردي القسم الاخر مع وضع قليل من الزيت ثم ضعيها فوق الجبن وتقطع الزوائد وثني الاطراف الي الداخل مع الضغط عليها ضغطا خفيفا ثم قومي بوضع صفار البيضه مع ملعقتي الحليب السائل وقلبهم جيدا وادهني الوجه بهما ثم رشي عليها السمسم
ضعيها في الفرن علي نار متوسطه الي تنضج وتحمر من الاسفل ثم الاعلي